brokolice


Brokolice - Brassica oleracea convar. italica; asparagoides - BRUKVOVITÉ

Popis rostliny:

- je jednoletá, pěstovaná brukvovitá rostlina podobná květáku. Velikost rostliny je až 1 m a průměr je 60-80 cm.

Květy: tvoří zelené, pevně uzavřené růžice podobně jako u květáku.

Lodyha: je dužnatá, silná a přechází v květenství růžic.

Listy: jsou prorostlé, načervenalé, namodralé nebo až nafialovělé.

Stanoviště:

- pouze pěstovaná.

Další znaky:

- vznikla postupným šlechtěním. Známým druhem je brokolice chřestová a brokolice květáková, která je teplomilná. Brokolice je velmi chutná a zdravá zelenina. Obsahuje velké množství vitamínů (A,C,E) a minerálních látek. Pravidelná konzumace této rostliny snižuje riziko nádorových onemocnění a rakoviny. Samozřejmě prospívá celkovému zdraví našeho organismu jako většina ovoce a zeleniny, která je nezbytnou složkou našeho jídelníčku. Zelenina se vaří v páře, aby se zachovalo co nejvíce vitamínů.

Pěstování:

- u nás pěstujeme brokolici chřestovou, která je jednoletá. Semena vyséváme v březnu do skleníku. Jakmile rostlina vyroste a zesílí, vysazujeme ji ven do půdy ve vzdálenosti 60-80 cm. Rostlina vyžaduje dostatečnou zálivku podobně jako květák.


[ZPĚT]

[úvod]