brukev zelná


Brukev zelná (planá) - Brassica oleracea - BRUKVOVITÉ

Popis rostliny:

- dvouletá až vytrvalá bylina s tlustým kořenem, poměrně zdužnatělá, 20-80 cm vysoká. Kvete v květnu až srpnu.

Květy: jsou uspořádány v hroznovitých květenstvích žluté barvy.

Lodyha: je přímá nebo poléhavá, tenká a zdužnatělá.

Listy: jsou řapíkaté, jednoduché a celistvé. Po rozmělnění typicky páchnoucí brukvovitá rostlina - vůně připomíná kedluben nebo ředkev.

Plody: šešule.

Stanoviště:

- planě rostoucí na okraji cest, polí a na náspech.

Další znaky:

- šlechtěním planě rostoucí brukve zelné vznikla tzv. košťálová zelenina: květák, zelí, kedluben a kapusta nebo olejnina - řepka olejka apod. Pozor! Hlávkový salát nebo-li Locika setá patří do čeledi hvězdicovitých rostlin, nikoliv brukvovitých.


[ZPĚT]

[úvod]