křen selský


Křen selský - Armoracia rusticana - BRUKVOVITÉ

Popis rostliny:

- je vytrvalá rostlina, 40-150 cm vysoká, kvete v května až červnu.

Lodyha: je přímá, v horní části větvená.

Květy: jsou oboupohlavné, bílé barvy s volnými lístky. Květy tvoří květenství laty z četných hroznů.

Plod: plodem jsou kulovité šešulky s plochými semeny.

Listy: jsou střídavé, bez palistů. Přízemní listy jsou až 1 m velké, s podlouhlou, vroubkovanou čepelí.

Stanoviště:

- roste převážně na mokrých místech, jako jsou příkopy, břehy potoků a vod. Často se pěstuje na zahradách pro své využití v léčitelství nebo v kuchyni. Roste téměř po celém světě.

Další znaky:

- charakteristický je kořen této rostliny, který má význam v léčitelství a potravinářství. Tento bílý kořen obsahuje hořčičnou silici, která má ostrou a palčivou chuť. V léčitelství se používá strouhaný kořen při zažívacích potížích, močových infekcích a pro „odhlenění“ horních cest dýchacích. Používá se i jako obklad na špatně se hojící rány. Křen slouží i k výrobě léčivých přípravků a jako koření k masným pokrmům a uzeninám. Obsahuje vitamín C.


[ZPĚT]

[úvod]